-
Tilbage til kategori Opkaldt efter Bonica-rosen har denne semi-søde mousserende vin en fremadrettet smag af jordbær på næsen duft af drue og turkish-delight på ganen, der bære igennem til afslutningen. Servers godt afkølet til champagnemorgenmaden eller med en frugtsalat i lemongrass sirup med passionsfrugt is.
-
Tilbage til kategori For at skabe denne sjældne udgivelse udvalgte vores vinproducenter omhyggeligt druerne fra de mest frugtbare skråninger i Robertson Wine Valley. Kun en begrænset mængde af denne bemærkelsesværdige vin produceres. Den er fadlageret og modnet på ny fransk eg i fire måneder. Det er en klassisk Chardonnay, og dens citrus, tørrede frugtnoter og dvælende cremede finish gør den til den perfekte ledsager til enhver fisk eller thailandsk karryret.
-
Tilbage til kategori For at skabe denne sjældne udgivelse udvalgte vores vinproducenter omhyggeligt druerne fra de mest frugtbare skråninger i Robertson Wine Valley. Kun en begrænset mængde af denne bemærkelsesværdige vin produceres. Den er fadlageret og modnet på ny fransk eg i fire måneder. Det er en klassisk Chardonnay, og dens citrus, tørrede frugtnoter og dvælende cremede finish gør den til den perfekte ledsager til enhver fisk eller thailandsk karryret.
-
Denne vin leverer et komplekst udvalg af smag af røde og mørke bær, smukke søde aromaer af violer delt med hints af lakrids og peber. Smagen har en raffineret smag med afbalanceret syre og tanniner.
-
Dejlig renhed af mørke kirsebær og vilde jordbær med strejf af krydderi og jord understøttet af smidige tanniner. Denne vin er lavet i en ren frugtdrevet stil, som viser den friskere, mere elegante side af denne drue.
-
Pikant og frisk efterfulgt af en fusion af figner og passionsfrugt aromaer. Introduktionen er sprød, ren og koncentreret. Carmen Stevens Sauvignon Blanc viser enorm balance mellem frugtudtryk, en dybde i karakter og en afstemt balance i syre. Et smukt eksempel på en Sauvignon Blanc fra en af Sydafrikas køligere klimaregioner. Denne Carmen Stevens Sauvignon Blanc går fantastisk med sushi især laks og forskellig andre skaldyrsretter
-
En benchmark Nebbiolo fra en enkelt vingård på godset. Denne raffinerede, dybt nuancerede vin udtrykker bemærkelsesværdig elegance og stor underliggende kraft fra denne berømte norditalienske sort. Lys i farven og høj syre, denne vin er fuldsmag og fantastisk at matche med mad. Tænk Pinot Noir med mere smag og kraft.
-
Selvom der stadig er en ungdommelig grønhed, antyder buketten af denne fyldige vin enormt moden frugt, der minder om krydret blommemarmelade. Moden, sødfrugt næse med masser af bærfrugt, peber og vanilje med subtile antydninger af karoo bos. Fuld afrundet mund tilføjer blomme til alt, hvad næsen foreslog. Røg og krydderi udvikler sig, mens glasset står. Afrundede tanniner gør det meget nemt at drikke selv i denne tidlige alder, men vil udvikle sig med stor fordel over 4-5 år. Denne vin bør have gavn af yderligere modning. God madvin, især fyldige gryderetter og vintermad. Den er ideel til krydrede vildtgryderetter eller fyldte flæskesteg. Download tasting notes
-
Modne bananer, morbær og blomme udgør den komplekse næse. Glat, afrundet mund med al smagen, næsen lovet med fløjlsblød flow over ganen med søde frugtige, velafrundede tanniner. Lang, vedvarende finish. God nu, men har potentiale til at udvikle sig over 4-5 år. God madvin eller som selvstændig drik.
-
En absolut guddommelig næse, som fanger frugtigheden af den sorte drue. Toner af tobak kombineret med valnødder og bær gør dette til en enestående blanding. Blødt egetræ giver denne blanding krop og en glat tekstur. Serveres til kraftige stege, bøf, oksehale og fjerkræretter.
-
Medium fyldig forstærket vin med strejf af svesker, blommer og sorte kirsebær. En dyb rubinfarve og Crimson mørk midte. Fremtrædende bærfrugt med krydrede mokkachokoladenoter. Lang kompleks finish.
-
En unik stil af Grenache Blanc med en masse finesse. Subtile limeblomster og grønne urtenoter sammen med hvid fersken og kvæde efterfulgt af en rigt tekstureret smag og afbalanceret syre.
-
Dette er en aromatisk vin med noter af mørke kirsebær, hindbær, appelsin og løftede urteagtige (fynbos) noter. En afrundet palle med forfriskende tanniner og smuk frugt fremad finish.
-
Rig og guld i farven med en intens Muscat og rosin bouquet, alt bekræftet på ganen. En velafbalanceret dessertvin med en langvarig eftersmag. Nydes året rundt, let afkølet eller med knust is.
-
En lagdelt og kompleks rosé. Det hypnotiserer indgang med blodappelsin, hindbær og blomster topnoter efterfulgt af en tyk struktur og lang citrusfarvet afslutning.
"Den friske, eksotiske smag af denne vin transportere fantasien til et klart sted sommerhimmel og salig afslapning. For os er dette dage brugt på bjerget, med hænderne i jorden for at lærer sjælen hver enkelt drue at kende og hvordan man oversætter det til vin.
-
Tilbage til kategori Denne tørre rosé, der er fremstillet af 100% Pinot Noir-druer, har fået sin strålende lyserøde farve fra den korte skinkontakt. Fuld eksotiske kirsebær- og hindbæraromaer med en dvælende cremethed i ganen. Vinproducentens Kommentar: Druerne blev håndplukket mellem 06.00-09.00 ved temperaturer mellem 12 º C -15 º C. Der blev ikke foretaget syrejusteringer. Saften blev efterladt på skindene i 2 timer, hvorefter den blev taget af skindene og gæret i rustfri ståltanke. Awards: VITIS VINIFERA 2016–Guld
-
CapeSecco Chenin blanc er let fyldig, levende og frisk vin med en sprød syre. Elegante og duftende noter af fersken, melon og pære prikker i næsen. På ganen har vinen lette fine bobler, en velafrundet mellemsmag med delikat tropisk og hvid frugt, der bliver hængende i afslutningen. Serveres bedst afkølet 7 - 9 ˚C og nyd med en Beautiful Rebel på din side.
-
Blandingen af Pinot noir og Chardonnay resulterede i en lyserød farve. Elegante og duftende noter af rød frugt som jordbær og vandmelon på næsen. På ganen har denne vin lette fine bobler med forfriskende syre, med delikate røde bær og hvide frugter, der bliver hængende i afslutningen. Serveres bedst afkølet 7-9˚C og nyd med en smuk rebel ved din side.
-
Indflydelsen fra den franske eg giver denne vin en tiltalende rund tekstur og stor kompleksitet. En dejlig harmoni dannes af et strejf af citrus og vanilje, der giver en elegant vin. Limeguldfarve indikerer nogle modne noter, som er fremhævet i en stor, fyldig næse, hvor fersken og citrus kombineres for at give super kompleksitet. Stor mund fyldt med smag, herunder grapefrugt, lime, bær. Vanilje og butterscotch giver creme bruleè-karakterer. Denne vin er lækker til fisk i cremet sauce, sushi, thailandske retter, paté og kalkun. Kan drikkes nu eller i løbet af de næste 2 til 3 år.
-
Tilbage til kategori Denne velafbalancerede Méthode Cap Classique er produceret af Chardonnay & Pinot Noir druer og er fyldig i ganen med strejf af gær og friske grønne æblearomaer. Livlige bobler med dvælende mousse. Vinproducent Kommentarer: Første gæring i rustfri ståltanke. Langsom anden gæring på flasken under kronehætten. Efterladt på bærmen i 12 måneder. Druerne blev håndplukket kl. 05.30 &10.30 om morgenen ved temperaturer på 12 º C -15 º C. Hel bundtpresse. Der blev ikke foretaget syrejusteringer. Håndhullet i A-Frame riddling racks. Intet sukker tilsat efter degorgering.
-
Ashton, tidligere kendt som Roodewal, er hvor denne fremragende blanding stammer fra. Med sin subtile eftersmag af mørk frugt, sort skovbærkage, kirsebær og cigaræske hylder denne sanselige rødvin vores elskede distrikt, dets folk og dets arv.
Det ideelle tilbehør ville være en perfekt grillet bøf eller en dekadent chokoladedessert. Årgang 2018 Blend af: 60% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot -
Vores Lift the Eye Cape Blend er håndplukket fra en enkelt vingård, skånsomt presset og modnet på fransk eg i 14 måneder med en lækker blomme-lignende aroma.
-
Tilbage til kategori Druerne til denne udsøgte vin er håndplukket og skånsomt kurvpresset for at opnå en blød, intens mundfornemmelse. Denne pinotage har stor farvedybde og en kompleks næse af moden, mørk frugt med et strejf af vanilje.
-
Roussanne, der er den dominerende komponent i denne blanding, viser den ultimative kompleksitet, vi kan opnå med denne sort på Olifantsberg-bjerget. Grenache blanc og Chenin blanc supplerer dog Roussanne ekstremt godt til at skabe den perfekte blanding.
-
Sammensætningen af sorterne varierer, efterhånden som årene går. Vi spiller efter styrkerne, men også det unikke ved hver sort.
-
En rød Bordeaux-styled blend lavet i en frugtdrevet, let tilgængelig stil. Denne vin er en sand afspejling af terroiret og hvad der kan opnås med det i enhver given årgang. Vidunderlig udvikling og lang levetid har gjort denne vin til et varemærke. Lagret på fransk eg i over 12 måneder tilbyder denne komplekse vin smag af solbær, sorte kirsebær og jordagtige krydderier. Medium til fyldig med sømløse tanniner og vidunderlig syre, der komplementerer en række måltider.
-
En elegant dessertvin med strejf af honning og dufte af fersken og abrikos.
-
Sauvignon Blanc afslører den vilde unikke dybe historie om Aslinas vinfremstillingsproces for at producere en livsændrende smag på din gane. Druerne blev håndplukket ved optimal modning i slutningen af februar 2021. Vin blev efterladt på bærmen i fire måneder. Alt sammen i en rustfri ståltank. Aftappet i juli 2021 En kompleks vin med citronskal og forfriskende citruskarakter. Går godt til en række lette måltider. Serveres bedst afkølet.
-
Decanter World Wine Awards 2022 Chardonnay 2021 – 90 Points
Aslinas Chardonnay udtrykker mangfoldigheden i selve kultivaren og hvordan Sydafrika er. Aslinas vinstil udtrykker enhed, styrke og en kombination af komponenterne passion, elegance og den vision, som den blev lavet med. Druerne blev håndplukket ved optimal modning i slutningen af februar 2021. Druer fra Stellenbosch blev tankgæret, mens druer fra Elgin blev gæret i brugte egetræsfade. 20 % af vinen var på tønder og på bærmen i syv måneder mens resten lå på bærmen i tanken til samme tid. En kompleks række af forskellige aromaer og smag af citrus, fersken og tropiske frugter. En lettere smag og fylde af dens karakter fra fadlageringen. Denne vin kan gøre sig godt til rig og smagfuldt mad men gør sig også fantastisk bare i ren og skær nydelse. Vinens oprindelse: Western Cape Alc. % 13,5 -
Sakura Japan Women's Award 2022 Chenin Blanc 2021 – Gold En forfriskende, men alligevel karakterrig vin med noter af honeybush te. Et strejf af tanniner, moden og blød. Smuk tekstur og dybde. Druerne blev håndplukket ved optimal modning i slutningen af februar 2021. Druerne blev knuste og gæret på skinnet i nogle dage inden de blev presset før gæringen var færdig. Efter fermentering blev vinen omstikket og efterladt i tanken indtil aftapning. Vinen var aftappet i oktober 2021. Den passer godt til en række forskellige måltider og slukker din tørst på en solskinsdag.
-
En vanskelig sort at dyrke, men ideel til den limerige jord og køligere klima på gården, denne sofistikerede, men lette rødvin tilbyder kirsebær og jordiske aromaer, der dvæler i ganen. En velafbalanceret vin på grund af glatte tanniner gennem omhyggelig egetræsmodning. Vinproducentens kommentar: Gæret i 14 måneder på 3. fyldte og ældre franske egetræsfade. Malolaktisk gæring i tønden inden racking og blanding. Awards: National WIne Challenge 2018- Dobbelt sølv
-
Mariëtte Méthode Cap Classique har en bleg gylden farve med en konstant strøm af sarte bobler. Lette, gæragtige aromaer med en citroncreme-rigdom og kiks på ganen følger toner af citrus og pære. Dens velafbalancerede, klassiske elegance gør denne skønhed til vinmagerens udvalg.
Da det er et rigt og komplekst MCC, vil det parre smukt med eksotiske skaldyrsretter som fiskecarpaccio, kaviar, østers og sushi. Mariëtte MCC og skaldyr med en rig sauce er også et match made in heaven eller prøv det alene for at fejre enhver lejlighed -
Mariëtte Brut Rosé har en lyserød gylden farve med en livlig mousse og sarte bobler. Rød frugt aroma som hindbær og kirsebær på næsen. Paletten er elegant og juicy med smukke noter af bær og gær der slutter med en sprød syre. Blanc de Noir -
-
Aslinas Cabernet Sauvignon udtrykker en naturlig karakter, som blev støttet i vinfremstillingsprocessen, af at man skal respektere de gaver, rigdom og dristige struktur, som naturen tilbyder. Kærlighed, styrke og overbevisninger inkorporeret i fremstillingen af vinen. En fyldig vin med strejf af mint, cigaræske og masser af mørke frugter. Fed smag med seje tanniner. Nydes bedst til rige måltider såsom en saftig bøf mv.
-
Denne Pinot Noir Reserve fra Creation Wines fra Western Cape viser en tæt, lys rød farve i vinglasset. Når glasset snurres, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses tydeligt i de klare gardiner på kanten af glasset. Den første næse af Pinot Noir Reserve afslører noter af hindbær og tørrede abrikoser. Bukettens frugtagtige antydninger er forenet af noter af fadlagring og endnu flere frugtige-balsamiske nuancer. Denne rødvin fra Creation Wines er ideel til folk, der kan lide den helt tør, denne Pinot Noir Reserve kommer meget tæt på det, da den blev presset med kun 2,4 gram restsukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig silkeblød tekstur. På grund af sin kortfattede frugtsyre er Pinot Noir Reserve usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra Western Cape-vinregionen, mere præcist fra Walker Bay, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen er også ledsaget af mineralske noter fra jorden, som er domineret af ler og skifer.
-
Denne elegante Methode Cap Classique har en stærk gæragtig næse og en svag citronduft. Det er en hvid sprød vin med en cremet kompleksitet på ganen. En vin med stor finesse. Kan nydes som aperitif med østers, eller som en forfriskende velkomstdrink og er også meget komplementær til fisk og skaldyr.
-
Tilbage til kategori Denne elegante Method Cap Classique har en stærk gæragtig næse og en svag citron- og hindbærduft. Der er en silkeagtighed på ganen fuld af røde bær afbalanceret med en subtil mineralsk undertone.
-
Mørk og tæt i farven. En fusion af solbær, blåbær og mørk chokolade, der flyder hen mod cigaræske-noter og lyser saligt op for sanserne. Efterfulgt af en subtil sødme, der er tegn på phenolisk modenhed i frugt. Ganeindgangen er glat, moden og udtryksfuld for Cabernet Sauvignon som den dominerende sort. Cassis og sød brombærfrugt fylder midt i ganen, mens den modne tanninstruktur tilføjer en elegance til denne vins smagsvægt. Denne vin dvæler med modne søde frugter og lige nok limede noter til at lokke en mere stærk forventning i ganen.
-
Mørk, tæt farve. En rig og fyldig næse af modne røde figner blandet med et naturligt kalkholdigt element. Præsenterer en blød gane indgang med en tone af frisk lime, der skærer gennem en mildt tæt mellemgane. Mørk chokolade følger efter, hvilket skaber en imponerende kødfuld smagsvægt. Vinen dvæler med noter af modne blommer og røde figner. En smuk balance mellem glatte tanniner, modne bærfrugter med kreativt integrerede eg-elementer. Fylden og det tætte udtryk på både næse og gane af Carménère gør denne vin til en ideel partner til en smukt tørlagret bøf eller butternut squash steaks.
-
Mørk chokolade og karamel i en sammensmeltning med lakridsrod og krydderier i næsen. En limeagtig gane flyder til en glat tannin struktur før moden, sød blåbærfrugt smag følger. Godt integreret eg der understøttes af god frugtintensitet og lange smagsvarianter. Denne Petite Sirah med sin dybde af smag og blød mundfylde ville gøre sig idel med et måltid med intens smag, f.eks. braiseret oksehale serveret med friskbagt ciabattabrød.
-
Muscat aromaer med kandiseret ananas, litchi og et strejf af citronskal. Ganen er luksuriøst kompleks - sultana, honning, marmelade, tørret fersken og blot et strejf af kanelkrydderi. Den perfekte digestif.
-
Denne smukke gin er lavet i London Dry-stil, men fordi vi er på afrikansk jord, besluttede vi at kalde den African Dry. Det er enebær frem på grund af den højere procentdel enebær, der bruges. De mest fremtrædende toner på næsen er grapefrugt, citron og mandarin, som er elegant parret med koriander, lakrids og angelica rod. Perfekt afbalancerede botaniske ingredienser gør denne gin til en publikumsbehager.
-
En fyldig smag af gin med citrus og krydderi, der er bemærkelsesværdigt på ganen. Kernesmagene, der understøtter den friske enebær, omfatter bløde krydderier (koriander, konfetti, honningbusk og strejf af buchu) og citrus (grapefrugt, mandarin og lime). Den er perfekt balanceret med hver af de botaniske stoffer, der spiller en værdifuld og effektiv rolle.
-
Livlige frugtaromaer af æble, pære, appelsinskal og citron engagerer næsen og forstærkes på ganen med eg, rosiner og et strejf af kokos. Afslutningen er frugtfyldt, glat og kompleks.
-
En næse af sherrytræ og valnød suppleres af subtile antydninger af abrikos, vanilje og tropisk frugt. Smagen er fyldig og frugtig med overtoner af krydderi og nødde. Finishen er blød, karakterfuld og langtidsholdbar.
Alle VS-klasse Cape Brandy skal modnes på egetræsfade i mindst 3 år. Brændevinen, der bruges i Oude Molen VS, er ofte ældre end dette, hvilket gør den til et enestående eksempel på VS-klassificeringen. Den franske Cognac-ækvivalent for VS er 2 år.
-
Tropiske aromaer af ananas, passionsfrugt og banan er perfekt suppleret med guava- og figen-smag på ganen. En velafrundet frugtig finish følger med en blød mundfølelse og antydninger af blødt træ.
-
Karamel, ferskner og citrus i næsen følger med til en fyldig smag af tørret frugt, krydderier, rosiner og en subtil nødder. Afslutningen er lang og varmende med en dvælende sødme.
Al VSOP-kvalitet Cape Brandy skal modnes på egetræsfade i mindst 5 år. Brændevinen, der bruges i Oude Molen VSOP, er ofte ældre end dette, hvilket gør den til et enestående eksempel på VSOP-klassificeringen. Den franske Cognac-ækvivalent for VSOP er minimum 3 år.
-
Denne vin byder på masser af tropisk frugt både i næse og smag. Druerne høstes en anelse senere for at maksimere de vidunderlige tropiske frugtnoter, som denne vin har at byde på.
MONTHLY WINE SAVINGS
Subscribe & Save
By signing up to our monthly mailing list you are welcoming the latest news, wines and savings directly into your inbox.
Subscribe & Save
© Copyright 2012 - 2024 | Avada Theme by ThemeFusion | All Rights Reserved | Powered by WordPress