Beskrivelse

Gennem de 300 år Sydafrika har produceret vin, har sorte folk altid assisteret i vinproduktionen men indtil ophævelsen af apartheid i 1990’erne var der ingen kvalificeret sorte vinbønner. Hvor fantastisk er det så ikke lige at den første sorte kvalificeret winemaker endda så ikke engang var en mand.
Carmen Steven har været i vinindustrien siden 1995 hvor hun dimitteret som den første sorte winemaker i Sydafrika. I januar 2019 blev hun også registret som den første 100% black owned winery i Sydafrika.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en af de druer, der har vundet meget frem de senere år. Druen har sin oprindelse i Bordeaux, hvor den blandt andet er genetisk stamfader til Cabernet Sauvignon, og man kan da også fornemme slægtskabet i den særlige urteduft, de har til fælles. Ellers er Sauvignon Blanc især kendt for sin letgenkendelige duft af hyldeblomst og stikkelsbær. Tidligere blev der lavet neutrale og ikke særligt spændende vine på druen i Sydafrika, men de seneste år er der kommet fremragende vine, især på kysten.

Prøv også:
Ashton winery – Sauvignon blanc
Bon Courage – The Goosberrybush Sauvignon Blanc
Cape Dreams Sauvignon Blanc
Morgenster Winery -Sauvignon Blanc