Beskrivelse

Chenin Blanc

Chenin Blanc er nok mest kendt fra Loire i Frankrig. Her har den levet i skyggen af Sauvignon blanc. Men efter bølgen af sød og fedmefuld Chardonnay, blev andre hvide alternativer pludseligt interessante og her har Chenin Blanc vist sig at være en ret så interessant sort. Chenin Blanc kræver varme og sol for at modne, omvendt har den en tendens til at blive lidt flad, hvis den bliver for moden. Det er Sydafrika der klart står for den største produktion i verden. Her gik den tidligere under navnet Steen.

Prøv også:
Ashton – Chenin Blanc
Cape Dreams – Chenin Blanc
Bright Mountain –  Chenin Blanc 
Olifantsberg – Chenin Blanc

Cape Dreams

Sydafrikanske Cape Dreams har hjemme i Robertson Valley, der kendes som rosernes og vinens dal. Dalen er placeret mellem Breede-floden og bjergkæden Langeberg, 140 km fra Cape Town.

For bare 10 år siden den sydafrikanske vinindustri en mandsdomineret branche. Mulighederne for kvinder og især sorte kvinder var minimale. Men Bunty Khan, der er begge dele, havde et brændende ønske om at ændre dette. For livet i vinmarkerne og Kapstadens uendeligt smukke vinmarker var en integreret del af hende.

Navnet Cape Dreams afspejler hendes personlige ambitioner om at udvikle en internationalt anerkendt brand, mens det gør en forskel ved at være leder af forandringen søger kvinders avancement i vinindustrien både lokalt og internationalt. Hendes personlige mission er at gøre Cape Dreams til et førende eksempel på sandt transformation.

Bunty ønsker, at Cape Dreams skal været et førende eksempel på ægte transformation, og vinhusets navn afspejler netop hendes personlige ambition om at udvikle et internationalt anerkendt brand og skabe forandring for kvinder i vinindustrien .