Beskrivelse

Colombard udgør 12% i Sydafrika og benyttes især til destillering. Colombard er meget neutral i udtrykket men med et højt høst udbytte. Den benyttes i som regel i vinproduktion som en slags “fyld”, især i billigere vine sammen med Chardonnay

Prøv: Bon Courage – Estate blend
 Bon Courage – Colombard 

Sydafrikanske Cape Dreams har hjemme i Robertson Valley, der kendes som rosernes og vinens dal. Dalen er placeret mellem Breede-floden og bjergkæden Langeberg, 140 km fra Cape Town.

For bare 10 år siden den sydafrikanske vinindustri en mandsdomineret branche. Mulighederne for kvinder og især sorte kvinder var minimale. Men Bunty Khan, der er begge dele, havde et brændende ønske om at ændre dette. For livet i vinmarkerne og Kapstadens uendeligt smukke vinmarker var en integreret del af hende.

Navnet Cape Dreams afspejler hendes personlige ambitioner om at udvikle en internationalt anerkendt brand, mens det gør en forskel ved at være leder af forandringen søger kvinders avancement i vinindustrien både lokalt og internationalt. Hendes personlige mission er at gøre Cape Dreams til et førende eksempel på sandt transformation.

Bunty ønsker, at Cape Dreams skal været et førende eksempel på ægte transformation, og vinhusets navn afspejler netop hendes personlige ambition om at udvikle et internationalt anerkendt brand og skabe forandring for kvinder i vinindustrien .