Beskrivelse

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en af de druer, der har vundet meget frem de senere år. Druen har sin oprindelse i Bordeaux, hvor den blandt andet er genetisk stamfader til Cabernet Sauvignon, og man kan da også fornemme slægtskabet i den særlige urteduft, de har til fælles. Ellers er Sauvignon Blanc især kendt for sin letgenkendelige duft af hyldeblomst og stikkelsbær. Tidligere blev der lavet neutrale og ikke særligt spændende vine på druen i Sydafrika, men de seneste år er der kommet fremragende vine, især på kysten.

Prøv også:
Ashton winery – Sauvignon blanc
Bon Courage – The Goosberrybush Sauvignon Blanc
Cape Dreams Sauvignon Blanc
Carmen Stevens – Sauvignon Blanc
Morgenster Winery -Sauvignon Blanc 

Sydafrikanske Cape Dreams har hjemme i Robertson Valley, der kendes som rosernes og vinens dal. Dalen er placeret mellem Breede-floden og bjergkæden Langeberg, 140 km fra Cape Town.

For bare 10 år siden den sydafrikanske vinindustri en mandsdomineret branche. Mulighederne for kvinder og især sorte kvinder var minimale. Men Bunty Khan, der er begge dele, havde et brændende ønske om at ændre dette. For livet i vinmarkerne og Kapstadens uendeligt smukke vinmarker var en integreret del af hende.

Navnet Cape Dreams afspejler hendes personlige ambitioner om at udvikle en internationalt anerkendt brand, mens det gør en forskel ved at være leder af forandringen søger kvinders avancement i vinindustrien både lokalt og internationalt. Hendes personlige mission er at gøre Cape Dreams til et førende eksempel på sandt transformation.

Bunty ønsker, at Cape Dreams skal været et førende eksempel på ægte transformation, og vinhusets navn afspejler netop hendes personlige ambition om at udvikle et internationalt anerkendt brand og skabe forandring for kvinder i vinindustrien .