Vores Lift the Eye Cape Blend er håndplukket fra en enkelt vingård, skånsomt presset og modnet på fransk eg i 14 måneder med en lækker blomme-lignende aroma.
-
Tilbage til kategori Druerne til denne udsøgte vin er håndplukket og skånsomt kurvpresset for at opnå en blød, intens mundfornemmelse. Denne pinotage har stor farvedybde og en kompleks næse af moden, mørk frugt med et strejf af vanilje.
-
Ashton, tidligere kendt som Roodewal, er hvor denne fremragende blanding stammer fra. Med sin subtile eftersmag af mørk frugt, sort skovbærkage, kirsebær og cigaræske hylder denne sanselige rødvin vores elskede distrikt, dets folk og dets arv.
Det ideelle tilbehør ville være en perfekt grillet bøf eller en dekadent chokoladedessert. Årgang 2018 Blend af: 60% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot -
Dyb rød, glat og fløjlsagtig, denne vin leverer en smuk buket af blommer og mørke bær med en fyldig smag af modne solbær og subtile undertoner af mørk chokolade.
-
Velafbalanceret smag af mørke, modne bær og eukalyptus, bidraget af begge sorter i denne blanding. Den friske eg understøtter smagene meget godt; det smelter buketten sammen med den mellemfyldige glatte gane. Denne vin bør lagre godt i tre til fem år. Kombineret med lammekølle, burger og chips eller spareribs er det en vinder.
-
Tilbage til kategori Intense noter af modne bær og chokolade fuldendes af velafbalancerede silkeagtige tanniner, der gør denne vin fløjlsblød med en fuld afrundet finish. Nyd den med braiseret ribben eller braaied bøf. Antydningerne af chokolade gør denne merlot til den ideelle vin at parre med en cremet creme brûlée.
-
Tilbage til kategori Dejlig buket af velintegreret frugt og delikat hvid peber med en fyldig smag af blommer og morbær. Dyb rød farve med godt kælderpotentiale. Dette er en levende vin med en tilfredsstillende finish. Dens frugtagtige peberkrydderi karakter vil passe godt til en italiensk inspireret kylling- eller lammeret, tilberedt med antydninger af urter og fuldt modne tomater.
-
Modne bananer, morbær og blomme udgør den komplekse næse. Glat, afrundet mund med al smagen, næsen lovet med fløjlsblød flow over ganen med søde frugtige, velafrundede tanniner. Lang, vedvarende finish. God nu, men har potentiale til at udvikle sig over 4-5 år. God madvin eller som selvstændig drik.
-
En absolut guddommelig næse, som fanger frugtigheden af den sorte drue. Toner af tobak kombineret med valnødder og bær gør dette til en enestående blanding. Blødt egetræ giver denne blanding krop og en glat tekstur. Serveres til kraftige stege, bøf, oksehale og fjerkræretter.
-
Dette er en aromatisk vin med noter af mørke kirsebær, hindbær, appelsin og løftede urteagtige (fynbos) noter. En afrundet palle med forfriskende tanniner og smuk frugt fremad finish.
-
Dejlig renhed af mørke kirsebær og vilde jordbær med strejf af krydderi og jord understøttet af smidige tanniner. Denne vin er lavet i en ren frugtdrevet stil, som viser den friskere, mere elegante side af denne drue.
-
Denne vin leverer et komplekst udvalg af smag af røde og mørke bær, smukke søde aromaer af violer delt med hints af lakrids og peber. Smagen har en raffineret smag med afbalanceret syre og tanniner.
-
Denne Pinot Noir Reserve fra Creation Wines fra Western Cape viser en tæt, lys rød farve i vinglasset. Når glasset snurres, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses tydeligt i de klare gardiner på kanten af glasset. Den første næse af Pinot Noir Reserve afslører noter af hindbær og tørrede abrikoser. Bukettens frugtagtige antydninger er forenet af noter af fadlagring og endnu flere frugtige-balsamiske nuancer. Denne rødvin fra Creation Wines er ideel til folk, der kan lide den helt tør, denne Pinot Noir Reserve kommer meget tæt på det, da den blev presset med kun 2,4 gram restsukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig silkeblød tekstur. På grund af sin kortfattede frugtsyre er Pinot Noir Reserve usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra Western Cape-vinregionen, mere præcist fra Walker Bay, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen er også ledsaget af mineralske noter fra jorden, som er domineret af ler og skifer.
-
Komplex og blød og rig på frugtsmag og fine Taniner Klassisk Cabernet Franc-typicitet er tydelig med det koncentrerede frugt- og kanelkrydderi, med en spændende karakter af jordagtighed og nelliker.
-
Aslinas Cabernet Sauvignon udtrykker en naturlig karakter, som blev støttet i vinfremstillingsprocessen, af at man skal respektere de gaver, rigdom og dristige struktur, som naturen tilbyder. Kærlighed, styrke og overbevisninger inkorporeret i fremstillingen af vinen. En fyldig vin med strejf af mint, cigaræske og masser af mørke frugter. Fed smag med seje tanniner. Nydes bedst til rige måltider såsom en saftig bøf mv.
-
Et lækkert eksempel på en ung Cabernet. Tydelig rød frugt smag af solbær, kirsebær og blommer. Nogle klassiske Cabernet-træk er allerede tydelige i den frodige, solbærcentrerede frugt og paprika, hvor eukalyptus-mynte også spiller en rolle.
-
Mørk, tæt farve. En rig og fyldig næse af modne røde figner blandet med et naturligt kalkholdigt element. Præsenterer en blød gane indgang med en tone af frisk lime, der skærer gennem en mildt tæt mellemgane. Mørk chokolade følger efter, hvilket skaber en imponerende kødfuld smagsvægt. Vinen dvæler med noter af modne blommer og røde figner. En smuk balance mellem glatte tanniner, modne bærfrugter med kreativt integrerede eg-elementer. Fylden og det tætte udtryk på både næse og gane af Carménère gør denne vin til en ideel partner til en smukt tørlagret bøf eller butternut squash steaks.
-
En rig og fyldig Cabernet Sauvignon med god struktur og dybde. Byder på masser af aromatisk bær noter med et langt dvælende finish. Lageret på franske egefade Gør sig godt med rødt kød, pasta, lam, stærke oste og chokolade. Her kan du læse mere om Cape Dreams
-
Fuld fadmodnet rødvin med masser af moden sød rød frugt, med bløde tanniner i munden. Ret alsidig når det kommer til madmatch muligheder. Rød og hvidt kød, pasta og salater. Denne Merlot kan klare det hele. Læs mere om Cape Dremas her
-
Pinotage har en attraktiv mørk farve, fuld genkendelig pinotage noter. Masser af complet karakter af dens sort intrigeret godt med fadlageringen. Hvis den indtages ung, kan den frugtagtige pinotage-buket værdsættes fuldt ud, men den vil udvikle en bred fuld smag med yderligere ældning. Et ideelt match med BBQ og andre røde kød retter. Også fantastisk med røget laks, and, nudler/pasta, svin, ost, kalv, sushi, chokolade eller blå ost. Læs mere om Cape Dremas her
-
Dette er en elegant og smagfuld Shiraz med typisk røget aromaer. Den nydelige egetræs element tilføjer ydeligere noter til en vin der allerede er drikkeklar men ville nyde godt af lagering for yderligere et par år på flaske. Nyd den med rødt kød, vildtkød, charcuteri, gryderetter og gril retter Læs mere om Cape Dremas her
-
En rød Bordeaux-styled blend lavet i en frugtdrevet, let tilgængelig stil. Denne vin er en sand afspejling af terroiret og hvad der kan opnås med det i enhver given årgang. Vidunderlig udvikling og lang levetid har gjort denne vin til et varemærke. Lagret på fransk eg i over 12 måneder tilbyder denne komplekse vin smag af solbær, sorte kirsebær og jordagtige krydderier. Medium til fyldig med sømløse tanniner og vidunderlig syre, der komplementerer en række måltider.
-
Dyb mørk granitfarve. Indbydende i næsen med smukke modne kirsebær og sort bærfrugt. Fyldig smag af modne og koncentreret smagsstoffer. En smuk balance mellem ristet eg og modne kirsebær. En intens og spændende vin der virkelig komplimentere Merloten som sort. Denne merlot vil gøre sig idelt med en trafitionel sydafrikansk pork belly eller andre simreretter.
-
Viser typiske Morgenster-træk af denne sort; fløjlsbløde tanniner med intens frugtkoncentration. Overdådig blød med nok fin tannin til at udvide mundens fylde og tilføje en ekstra dimension til denne estate grown merlot.
